<strong>杭州各式年货展你方唱罢我登场 到底有些啥门道</strong>

来源:互联网新闻 时间:2020-04-30 21:03

杭城各式年货展你方唱罢我登场 到底有些啥门道?

记者现场感受大妈淘货经验:要逛规模大的、品种多的展销,比较好还价

农博会、迎春年货大联展、年货购物节、迎春节吃穿用年货展销会……从上年年底到第二年春节,杭城的各种“年货展”像走马灯一样,你方唱罢我登场。

近日,记者向和平会展中心、世贸会展中心、杭州商业联合会等多方核实后统计得出,截至目前,杭州大大小小的年货展,至少已经办了14场。

“一年比一年好。”杭州商贸国际会展有限公司总经理陈彪等人告诉记者,杭城年货展销市场的未来发展趋势,“只会越来越好”。

杭城年货展的市场有多大?一位不愿公开姓名的展会老板告诉记者,从2013年11月至今,短短两三个月,杭州各种年货展的消费总额估计能达到1亿元以上。

年货展一场接着一场,背后,谁是真正的动力?连日来,本报记者调查杭城的大伯大妈、会展公司、杭城商业联合会等,试图探寻背后的真相。

一场年糕饺争夺战

1月20日下午,记者赶往和平会展中心。大门上着锁,但一些头发花白的大伯大妈已经等在门口。他们有的拿着塑料袋,有的拉着拉杆箱,焦急地对工作人员说:“让我们进去。”

工作人员指指广场中心的大幅广告展板:“明天才开幕呀,你们明天再来。”

展板上写着“2014年第7届迎春节吃穿用年货展销会”,时间是1月21日至1月26日。

工作人员笑眯眯地告诉记者,这次展会是春节前的最后一次年货展了,厂商准备回家过年,都低价抛售了。

第二天上午,记者又前往那里。虽然没有省农博会拥挤,但会场内还是蛮热闹——卖粽子的、卖水果的、卖火腿的、卖人参的,卖木耳的,甚至有卖锅的……大多食品摊位都提供免费品尝。

放眼望去,逛展的基本是杭城的大伯大妈们。

“这个年糕饺子是梅干菜馅,蛮好吃的。”在一家推出免费品尝年糕饺子的摊位上,记者碰到了正忙着尝年糕饺的陶阿姨。

68岁的陶阿姨,吃了两个梅干菜馅的年糕饺子后,拍了一下小老板刘永清的手臂,开始讨价还价:“啊呀,小伙子,便宜点。”

“我主要是来为产品做宣传的,多赚少赚几元,无所谓的。”刘永清笑呵呵面对“杀价”。

这时,蒸锅冒出的热气越来越浓,刘永清撇下陶阿姨,照顾起炉灶。挤在摊位旁等着品尝的10多位大伯大妈则屏声敛气,紧紧捏着牙签,齐刷刷地盯着蒸锅。有的还捋起了袖子。

蒸笼刚一打开,大伯大妈们就像射箭运动员一样,迅速地把牙签戳向一个个白胖胖的年糕饺子。

几秒钟之后,一笼六七个年糕饺子已被一抢而空。一位大伯和大妈大声吵起来。原来,他们几乎同时把牙签戳向了同一个年糕饺子,各不相让,争执起来。

“别抢!别抢!还有。”老板刘永清着急地说,一边他又利索地从大袋子里抓出一把年糕饺子,上锅蒸起来。

“食客”们静下来,又每人捏紧一根牙签,神色紧张地守候。几分钟后,又一笼蒸熟了,还没在桌上放稳,牙签又像雨点一样落下来,饺子被一扫而光。

大伯大妈怎么逛年货展?

便宜比好吃更重要一点

趁着小笼还要蒸一会儿,刘永清回过头又来招呼等在一侧的陶阿姨。“哦,给你便宜点儿,50元3包。我都卖35元2包的呀。”

陶阿姨又提出:50元3包里面,要有肉馅的年糕饺子。

这下,刘永清头摇起来。“不行,不行!肉馅的,没得便宜。给你便宜点的是梅干菜馅的。”

省钱总归胜过美味。陶阿姨乐呵呵地付钱后,把3包梅干菜馅的年糕饺子,塞进拉杆箱内的蓝色帆布包里。

记者亮明身份后,陶阿姨爽快地说,“好啊,那你跟我一起买东西。”

经过一家“诸老大”粽子摊位,陶阿姨说:“他们家的粽子蛮好吃的。我以前吃过的,味道蛮好。”说罢,买了几个。

又往前走了几步,经过一家卖红膏炝蟹的舟山某水产摊位前,陶阿姨停下脚步,对摊位内的一位年轻女子说:“小妹,你认得我吧。我是你们的老主顾。”

女子点点头。陶阿姨老道地说,“还是给我上次的价格,50元3个。”

女子从冰箱里拿出3个包装好的大炝蟹,递给陶阿姨。摊位上的一位男子跑来,热情地说:“阿姨你来了。我们明天就回去啦,你多买一点。”

“家里够吃了。”陶阿姨笑笑离开。

……

大妈们也重视规模的

拉杆箱几乎塞得满满当当,但陶阿姨仍然在摊位间寻寻觅觅。“去年有一家的冻米糖很好吃的,用黄黄的小米做的,很香很脆。”陶阿姨有些遗憾地告诉记者,反反复复找了好几圈找不到,今年这个卖家可能没来。

这时,已经吃吃逛逛晃到下午2点多。陶阿姨累得靠在墙根,看见一把破凳子,便坐下来歇脚。“逛年货展很讲究经验。比如说,我前年吃的这一家炝蟹、粽子蛮好,我就年年笃定找他家。”

比如,年糕饺子是今年第一回买,就要多尝一尝,好吃的话,以后再买。

逛了大半天,陶阿姨花掉了几百元。

“还是我们多。我们已经来来回回跑了四五趟,花了几千元。”在和平会展中心门口,记者遇到了拎着大包小包的周大姐。

年底时节,周大姐也热衷逛各种年货展,今年大大小小已逛了四五场。“要逛就要逛规模大的、品种多的年货展,那种规模小的、场地挤的,没意思的。”

周大姐一说起逛年货展的经验,开始滔滔不绝——

“体育场路上举办的那个年货展,我也去过一次的。哦,50元买了一箱苹果,回家打开一切下去,苹果味道很差的,淡兮兮的。拎回去换,老板不认了。”

“我有个小姐妹,有一次去年货展上买黑木耳。人家摊位上的黑木耳,发得蛮蛮大。买回家自己发,却怎么也发不大。拿回到展览上,结果工作人员说,这是上一场的年货展买来的,跟他们这一场没有关系。”

……

虽然吃过小亏,可周大姐仍然热衷逛年货展。“我现在专门逛规模大、品种多的年货展,比如省农博会。为什么要逛规模大、品种多?可以选择的范围大,而且杀价的余地大。”

说着,周大姐抖出了购物袋中的一大包开洋,高兴地说:“我这个开洋,这么大,这么好,才80多元一斤,超市、农贸市场上我都逛过的,同样规格的要大约120元一斤。”

旁边有位大姐,一边整理着采购来的东西,一边告诉记者:“逛年货展蛮有乐趣。每个摊位的老板都很客气地请我们免费吃,而且可以讨价还价,价格又比市场、超市便宜30%左右。你说,我们会不会来逛年货展?肯定要来的。”

统计

杭城今年少说有14场上规模的年货展

“年底,杭城的年货展已经发展成为一种现象。”和平会展中心相关负责人认为,近年来,省农博会拉开序幕后,一场场的年货展便紧跟而上。

会展中心的戚主任打开电脑记录,翻出年货展的档案材料,包括省农博会在内,杭州市·都市圈优质农产品迎新春大联展、迎春年货大联展、年货购物节暨年货庙会……迎春节吃穿用年货展销会。“在和平会展中心举行的年货展,一共有8场。”

随后,记者联系了浙江世贸会展中心的展厅工作人员,被告知,2013年底至今,在世贸举行的年货展一共有3场,包括12月份的生活欢乐购物节、年货购物节等。

现代联合集团品牌战略部相关负责人倪先生告诉记者,今年1月份,在勾庄农副产品物流中心举办的“中国年年货节”,至今已经搞了5届。“年货节上的年货产品丰富,价格比超市要低很多。比如说人参,外面卖100元一克,我们这里七八十元就够了。价格总归比外面便宜20-30%。”

截至发稿前,记者多处核实统计后发现,2013年11月至今,杭城举行的有点规模的年货展少说有14场。

“是的,有10多场。”杭州嘉浙展览有限公司总经理方建平等举办年货展的展览公司老板,很认同记者的调查数据。

两三个月,年货展消费总额至少上亿

据介绍,杭城的年货展,可溯源到上世纪八九十年代。杭州江南展览有限公司的副总经理李昌等人回忆,杭城第一届年货展举办大概在1989年前后,当时是在省展览馆。

当时的小伙子李昌,在里面摆了一个卖酒的地摊。他回忆,第一场年货展也没有现在的架子或棚子,展会也没有名称。就一个摊位,用尺子量几米几米,收500元摊位费。当时,展览馆内摆了一溜地摊。

“500元的购买力,相当于现在的几千元。”李昌回忆,当时自家卖酒卖了几千元,相当于现在赚了几万元。

现在,李昌已从年货展地摊摊主,变成了举办年货展的展览公司负责人。而杭城年货展也发生着大变迁。“东西越来越多,产品越来越全。原来一个年货展也就40-50家摊位,现在变成几百家摊位。”

虽然网购冲击到一些传统营销,然而在李昌等举办年货展的众多展览公司负责人看来,网购对杭城年货展没什么冲击。“老百姓要看到真的东西,尤其是吃的东西,才有购买的欲望。”

“年货展前景应该很有希望,会越做越大。”杭州商贸国际会展有限公司总经理陈彪等专业举办年货展的会展公司负责人这样认为。

别小看杭城大伯大妈的购买能力。李昌等人说,今年短短两三个月,杭城年货展的消费总额预计至少达1亿元以上。

“交给场馆几十万元,广告(花费)几十万元,一家会展公司做年货展做得好的话,一年可以赚五六百万元。”一位不愿公开姓名的年货展举办公司负责人说,这个行业的毛利有20-30%。

不过,对于参展的摊主们来说,生意却各有好坏。在年货展内卖肉肠的摊主高先生告诉记者:“我弟弟在深圳一家年货展上卖东西,亏了6万。我上个月在重庆参加年货展,亏了快10万!”

“有亏有赚。”江苏小伙鄢仁明低头整理摊位时,轻声说。他在年货展上租了两片摊位,一个摊位交给会展公司的费用要大约3000元。

摊位费能不能赚回来?鄢仁明意味深长地笑笑说,赚个工资钱,混口饭吃吃。

杭州市商业联合会陈秘书长认为,未来,年货展可以开到网上去,还可以走出杭城,走向更远的地方。(编辑 王鑫)

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